Trio van asperges:
Huisgerookte zalm op asperge
met dille mosterd
Velouté van asperge met ham en ei
Aspergemousse met geroosterde amandel
* * *
Heldere aspergebouillon met verse kervel
* * *
Asperges op traditionele Limburgse wijze geserveerd met gekookte en gerookte ham, ei, nieuwe aardappeltjes en
gesmolten roomboter
* * *
Asperge roomijs met panna cotta
van bloedsinaasappel
Begeleid door vanille room
4 gangen € 38,50
3 gangen (voorgerecht) € 35,00
3 gangen (soep) € 29,50
|